C'est l'automne ! En mode courge.

La courge en ce moment, c'est à toutes les sauces. Je revis dans la valse orangée des purées, soupes et brownies "pumkin spice" ultra moelleux…

Et vous pouvez déjà profiter d'une jolie panoplie de recettes saines et gourmandes en commandant mon ebook "spécial courge" (voir boutique en ligne) ! Zoom sur le potimarron et la butternut. Vous pourrez piocher entre un curry, un velouté, des risottos, des porridges, des douceurs, la plupart végétaliennes et sans sucre, options végétariennes suggérées et des conseils pour varier les plaisirs !

On mise sur les légumes de saison pour avoir un max de vitamines, de la qualité, du goût et des prix abordables. Envie de citrouille ? Allez-y ! Franchement, la nature est bien faite…

Déjà ras-le-bol de tout cet engouement autour du orange ? Ou vous n'êtes pas convaincu par la douceur des courges ? Essayez autre chose - ce ne sont pas les seuls légumes de saison.

Voici quelques idées :

- taboulé de chou-fleur

- roulés d'aubergine au four

- galette de sarrasin et houmous à la betterave ou betterave + chèvre + roquette

- galette à la fondue de poireaux et truite fumée

- frites de céleri-rave ou rondelles de céleri façon mille-feuille à la betterave

- gratin de chou-fleur et pois-chiches

- lasagnes de courgettes aux champignons

- dorade au safran, purée de patate douce, haricots verts

- soupe brocoli-épinards-coco

Ca vous donne l'eau à la bouche ? N'hésitez pas à me dire si vous souhaitez voir paraître un ebook d'automne… sans courge ! XD

Surtout, n'oublions pas : il fait gris, ok, mais il y a encore des éclaircies ! La réaction ? AAAAh vite sortons !!! Un dernier petit shot de vitamine D avant l'hiver - aussi faible qu'il soit. Si vous n'avez pas profité du soleil cet été, il faudra quand même penser à une supplémentation éventuelle pour l'hiver - une des seules qui vaille le coup si vous êtes en bonne santé par ailleurs.

Et la grande question :

Comment garder le cap entre le home office et le couvre-feu ?

1) Trouvez-vous un système, une nouvelle routine adaptée au nouveau mode de vie

2) Adoptez le coaching online ! Profitez d'être reclus pour réfléchir à votre alimentation, apprendre à renouer avec votre corps et avoir un coaching sportif rien que pour vous.

3) Revoyez vos objectifs personnels et soyez créatifs !

4) Trouvez une routine matinale pour vous éveiller en forme et une routine le soir pour soulager le corps et mieux dormir. Bien sûr, comme tout le reste, nous pouvons l'élaborer ensemble dans le cadre d'un coaching personnalisé.

5) Faites travailler votre cerveau autrement. Retrouvez vos amis sur Zoom dans le cadre d'un quiz que le plus geek d'entre vous aura organisé !

6) Sortez et respirez - une routine yoga à 2 ou un footing en forêt, toujours en gardant la distance de sécurité ;) Même une bonne marche fera l'affaire !

L'automne a sa beauté - apprenez à l'apprécier en allant aux sources. Chaque jour, après avoir évité pendant 10 minutes de glisser sur les pavés jonchés de feuillage mouillé, je me laisse surprendre par la jolie couleur d'une feuille d'arbre… Retrouver l'innocence de l'enfance, c'est une sorte de lâcher-prise, une reconnexion avec l'essentiel.